Maria Miwa
Via Verdi 47
43017 San Secondo Parmense
Parma - Italia
Tel. ++39 0521 874248
Tel. Cell. ++39 347 1064538
email: maria.miwa@pdcode.com
website: http://www.pdcode.com/maria
Studi e Formazione: |
1992 Conservatorio Musashino Academia Musicae – Tokyo (Giappone) 1999 Capel Manor College - Londra (Inghilterra) Diploma in Giardinaggio e orticoltura professionale presso il CMC. 2000 Certificate in Gardening Design Specializzazione in Architettura e Design di giardini |
Formazione Linguistica: |
Giapponese (Madrelingua), Inglese (Ottimo), Italiano (Buono) 1997 Bell School – Cambridge (Inghilterra) Corso di lingua Inglese. (2 mesi) 1999 Anglia University - Cambridge (Inghilterra) Corso di lingua Inglese. (1 anno) 2000 Conseguimento del First Certificate in English Conseguimento del TOEIC Certificate of Achievement 2001 Central Language School - Cambridge (Inghilterra) Corso di lingua Inglese. (2 anni) 2002-2003 Accademia Romanica di Lingua Italiana Corso di lingua Italiana. (1 anno) 2004 Scuola Cocconi Corso di lingua Italiana organizzata dal Comune di Parma. |
Esperienze lavorative: |
1992-93 World Air Passenger Service Hostess di terra presso l’aeroporto “Osaka International Airport” di Osaka (Giappone) 1993-95 Hostess di terra presso l’aeroporto “Kansai International Airport” di Osaka (Giappone) 1996-97 Kawai Instrumental Ltd Lezioni di pianoforte e teoria musicale a Osaka (Giappone) 2001-02 Red Balloon School Lezioni di pianoforte e canto corale a Cambridge (Inghilterra) |
Esperienze nel settore alimentare: |
Fino al 1997 Esperienza pluriennale nel ristorante-scuola di Wako Miwa, a Hyogo (Giappone) dove si tengono lezioni di cucina internazionale e apparecchiatura creativa. 1998 Osbone Arms Restaurant Pub Organizzazione di serate con degustazione di piatti di cucina Giapponese. Cambridge (Inghilterra) 2001 Heaven House Bed&Breakfast Organizzazione del servizio clienti. Cambridge (Inghilterra) 2002 Corso di cucina Italiana presso il “Club Petronilla”. Modena (2 mesi) 2003 Ristorante “L’erba del Re” Stage di formazione di 6 mesi con lo chef Luca Marchini al ristorante "L'erba del Re" . Modena (Italia) 2003 Ho tenuto una serie di 15 lezioni (60 studenti circa) di cucina tipica Parmigiana. Kobe (Giappone). Ho iniziato a sviluppare un sito web di ricette tradizionali italiane per i miei studenti Giapponesi. 2004 Ristorante “La volpe” Collaborazione con la qualifica di aiuto cuoco con lo chef Christian Marchettini e Giorgia Dall’Aglio. San Secondo Parma (Italia) (scadenza contratto: Aprile 2006) 2004 Corso di cucina molecolare tenuto in ACADEMIA BARILLA dallo chef Ettore Bocchia (Executive chef di Villa Serbelloni - Bellagio) 2005 Corso di cucina molecolare tenuto dal professor Cassi della facoltà di Fisica dell'Università di Parma
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Lavoro volontario: |
1999-00 Ho prestato opera di volontariato per favorire l’inserimento degli studenti stranieri presso la “Cambridge Language Projects”. Cambridge (Inghilterra) 2001-02 Ho prestato opera di volontariato presso la scuola speciale per il recupero di bambini e ragazzi disagiati “Red Balloon”. Cambridge (Inghilterra) |
Altre Competenze: |
Sono in grado di usare i normali programmi informatici Microsoft per uso personale: Windows, Word, Navigazione Internet e posta elettronica. Sono in possesso di patente di guida internazionale. Esperienza di contatto con il pubblico e assistenza alla clientela. |
Informazioni personali e aspirazioni: |
Mi chiamo Maria Miwa e sono nata il 25 Dicembre 1969 a Hyogo (Giappone) dove ho vissuto fino al 1997. Mi sono trasferita a Cambridge (Inghilterra) nel 1997 e qui sono rimasta per 5 anni. Nel 2002 mi sono trasferita in Italia dove mi sono sposata nel Settembre 2003. Le mie passioni sono la cucina, la musica e lo studio delle lingue. Fin da piccola sono cresciuta in un ambiente legato al mondo della gastronomia internazionale: mia madre tiene corsi di cucina, decorazione e “table design” a Osaka in Giappone, mia sorella vive a Cambridge (Inghilterra), mia zia ha un ristorante Giapponese a Parigi e io attualmente lavoro in un ristorante in Italia. |
Curriculum Vitae aggiornato al: 01-12-2005 |
Maria Miwa